Cara Terbaru Menggoreng Telur

Cara Terbaru Menggoreng Telur
Cara Terbaru Menggoreng Telur

Membalikkan telur goreng Anda adalah salah satu tindakan paling menakutkan dari setiap koki sarapan pemula. Tujuan mendapatkan putih telur yang renyah, dimasak dengan baik dan kuning berair tidak sulit didapat, namun, dengan sedikit latihan tambahan. Tidak ada yang sehebat telur goreng sempurna, yang bisa dimakan dengan makanan apa pun yang bisa Anda bayangkan. Cara terbaru menggoreng telur dengan sempurna adalah sbb:

1. Tempatkan panci di atas kompor, panaskan dengan api sedang. Gunakan panci dengan cukup ruang untuk memungkinkan telur bergeser. Panci 8 inci sangat cocok untuk satu telur, sementara Anda memerlukan 12 inchi atau lebih besar untuk 2-3 butir telur sekaligus

2.Tambahkan sedikit minyak atau mentega ke wajan karena akan menjadi hangat. 1/2 sendok makan cukup per telur. Saat memanaskan, putar wajan melapisi seluruh bagian bawah wajan dengan minyak Anda. Pantau suhu minyak agar tidak gosong.

Menggunakan panci yang terlalu besar bisa menyebabkan lengket, karena minyak Anda menyebar terlalu tipis untuk memasak satu telur saja dengan sendirinya. Tambahkan sedikit minyak jika ini masalahnya.

Untuk telur yang kaya rasa, gunakan sedikit minyak bacon. Semprotan minyak memasak adalah cara cepat dan mudah untuk memastikan seluruh panci Anda dilapisi

3.Tunggu panci hingga pemanasan sampai mentega atau minyak panas, tapi tidak kecoklatan. Suhu yang lebih rendah lebih baik; suhu terlalu tinggi akan membakar minyak dan telur dengan cepat. Anda ingin minyak mulai berkilauan atau mentega mulai kecoklatan. Bila Anda menambahkan telur putih harus mendesis sedikit saja.

4.Pecahkan telur pertama ke piring kecil atau mangkuk dan tuangkan ke dalam, atau retakkan telur tepat di panci. Anda ingin menjadi telur yang lembut sehingga Anda tidak mengacaukan kuning telurnya. Saat Anda memasukan telur, Anda seharusnya mendengar desingan sedikit, tapi seharusnya tidak ada yang muncul atau berceceran dengan cipratan minyak.

5. Masak dan goreng telur hingga berwarna coklat keemasan. Setelah Anda tidak dapat melihat bagian bawah panic gosong, Anda siap untuk melanjutkan ke langkah berikutnya. Jangan mencoba dan memindahkan telur sekarang, karena mereka bersifat kenyal agar-agar dan kemungkinan akan jatuh kembali ke tempatnya semula. Ini biasanya memakan waktu 1-3 menit.

6.Tutupi panci dan kurangi panasnya setelah putih telur menjadi garing. Letakkan tutup di panci. Ini adalah cara terbaik untuk menjaga kuning telur, karena terlalu banyak panas langsung bisa memasak kuning telur dari bawah sebelum putih benar-benar garing.

7.Amati kerenyahan kuning telur dengan mengangkat tutup panci dan dengan lembut menusuknya dengan jari Anda. Bila tidak ada lagi unsur kenyal, telur Anda sudah siap.

8.Angkat telur dari panci dengan spatula cepat dan kencang. Anda ingin bergerak cepat mengangkat dan mengeluarkan telur agar tidak pecah. Sajikan dan nikmatilah. Bubuhi dengan garam dan merica secukupnya sementara telurnya masih panas

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.